Moqueca brasileira é destaque em menu renovado da Delta em cabine executiva
Moqueca brasileira é destaque em menu renovado da Delta em cabine executiva

 

Dezembro começa com um menu Delta One renovado, incluindo um prato latino-americano amado: a moqueca brasileira. Além da moqueca, um ensopado de frutos do mar com camarão e linguado, o Delta One apresenta criações culinárias tentadoras, com destaque para massas de carne bovina, suína, de frango e suculenta, que podem ser encomendadas com a opção de refeição pré-selecionada. Isso faz parte do esforço contínuo da companhia aérea para elevar e redefinir a experiência de jantar a bordo por meio de opções frescas, locais e sazonais de alimentos e bebidas.

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“Cada voo é uma oportunidade para mostrar aos nossos clientes nossa gratidão por sua lealdade e recebê-los com uma excelente seleção de refeições e vinhos habilmente combinados”, disse Luciano Macagno, diretor administrativo da América Latina, Caribe e sul da Flórida. “A moqueca brasileira é originária do estado da Bahia, onde se diz ter sido criada há três séculos; seus sabores refletem parte do legado culinário da região”.

Seleções, deliciosas seleções

O menu Delta One do Aeroporto Internacional John F. Kennedy de Nova York ou do hub da Delta no Aeroporto Internacional Hartsfield-Jackson de Atlanta para São Paulo (GRU), Rio de Janeiro (GIG), Buenos Aires (EZE), Lima (LIM) e Santiago do Chile (SCL) também oferece opções como lombo de porco com cinco especiarias com molho de ameixa oriental, arroz cozido no vapor e cogumelos *; peito de frango com ervas assadas com redução de vinho tinto, polenta com trufas de queijo, brócolis ao alho e tomate em cubos; churrasco de carne com cogumelos e cebolas com fumaça de azeite de oliva, pimentão assado e molho chimichurri; e a moqueca brasileira com alabote e camarão servida com arroz de caju e coco.

Dependendo da rota, para clientes que viajam para os EUA de GRU, GIG, EZE, LIM e SCL, o menu Delta One apresenta robalo grelhado servido com yucca gratinado, legumes assados ​​e camarão com molho de catupiry; peito de frango tempura com purê de cenoura confit, tomate cereja refogado e abobrinha, coberto com alho e molho de laranja; e macarrão cappelletti de milho e queijo Mar del Plata com molho de tomate cereja assado, azeitonas gregas e tomate seco, coberto com gremolata pangrattato.

Uma seleção de dois vinhos brancos e dois tintos, escolhidos pelo mestre sommelier da Delta, Andrea Robinson, complementa o serviço de refeições da classe executiva. O rodízio do menu de dezembro inclui dois vinhos argentinos da região de Mendoza e dois franceses da Alsácia e Borgonha.

 

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